Wie viel Kaffee für 1 Liter Cold Brew?
Es gibt keine einzige Kaffeemenge, die für jedes Cold-Brew-Rezept gleichermaßen richtig ist. Die passende Dosierung hängt davon ab, ob du ein Konzentrat oder einen trinkfertigen Cold Brew zubereitest, welchen Mahlgrad du verwendest und wie das gesamte Extraktionssystem abgestimmt ist.
Warum gibt es unterschiedliche Angaben?
Cold-Brew-Rezepte arbeiten mit unterschiedlichen Röstungen, Mahlgraden, Extraktionszeiten und Zielstärken. Deshalb sind Grammangaben nur sinnvoll, wenn man die Methode dazu kennt.
Wie viel Kaffee verwendet BROOW für 1 Liter?
Beim BROOW Original enthält ein Filterbeutel 35 g gemahlenen Kaffee und ist für ungefähr 1 Liter kaltes Wasser vorgesehen. Eine Packung mit sechs Beuteln ergibt damit bis zu sechs Liter Cold Brew.
Sind 35 g pro Liter wenig?
Diese Zahl lässt sich nicht sinnvoll isoliert mit einem beliebigen klassischen Rezept vergleichen. BROOW ist bewusst fein gemahlen und der Mahlgrad wurde zusammen mit Röstung, Portionierung und Filterbeutel abgestimmt.
Brauche ich eine Waage?
Bei klassischen Rezepten kann eine Waage hilfreich sein. Bei BROOW nicht: Jeder Filterbeutel ist bereits vorportioniert.
Kann ich für stärkeren Cold Brew einfach mehr Kaffee nehmen?
Das verändert die Balance des abgestimmten Rezepts. Wenn du BROOW kräftiger möchtest, ist Dark Roast die passendere Wahl, statt die Dosierung stark zu verändern.
Konzentrat oder direkt trinkfertig?
BROOW ist für einen direkt trinkfertigen Cold Brew gedacht. Mehr dazu: Cold Brew Konzentrat vs. trinkfertiger Cold Brew.
Häufige Fragen
Wie viele BROOW Beutel brauche ich für 1 Liter?
Einen Filterbeutel.
Wie viel Kaffee ist im BROOW Original Beutel?
35 g gemahlener Kaffee.
Muss ich das Verhältnis selbst berechnen?
Nein. Die Portionierung ist bereits festgelegt.
Ausführlicher erklärt im Ratgeber zum Kaffee-Wasser-Verhältnis.