5 Gründe für Cold Brew im Herbst – BROOW Rezepte
5 Gründe für Cold Brew im Herbst.
Pumpkin Spice, Spekulatius, Schoko-Orange, Tiramisu und Bratapfel-Latte: Fünf konkrete Genussideen für die kalte Jahreszeit – alle mit einer vorbereiteten BROOW-Kaffeebasis.
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Cold Brew im Herbst? Unbedingt. Mit vorbereiteter BROOW-Kaffeebasis gelingen Pumpkin Spice, Spekulatius-Latte, Schoko-Orange, Tiramisu und Bratapfel-Latte. Die fünf Rezepte zeigen dir, wie.
Die 5 Rezeptideen
Pumpkin Spice: So schmeckt Cold Brew nach Herbst.
Für den Pumpkin-Spice-Latte brauchst du keine Espressomaschine. Der vorbereitete BROOW Original wird mit Kürbis, Milch und Gewürzen zu einem saisonalen Kaffeegetränk.
Für ein Glas- 160 ml BROOW Original (fertig zubereitet)
- 80 ml Milch oder Haferdrink
- 1 EL Kürbispüree
- 1 TL Ahornsirup
- ¼ TL Pumpkin-Spice-Gewürz
Zubereitung: Kürbispüree, Sirup und Gewürze mit Milch verrühren. Mit Cold Brew in ein transparentes Glas füllen und auf Wunsch mit Eis servieren.
Spekulatius: Dein Advents-Latte für zu Hause.
Spekulatiuscreme und Keksbrösel machen den Cold Brew Latte zu einer winterlichen Abwechslung. Wenn du einen kräftigeren Kaffeegeschmack möchtest, probiere BROOW Dark Roast.
Für ein Glas- 160 ml BROOW Dark Roast (fertig zubereitet)
- 80 ml Milch oder Haferdrink
- 1 TL Spekulatiuscreme
- ½ zerbröselter Spekulatiuskeks
Zubereitung: Spekulatiuscreme in etwas leicht erwärmter Milch auflösen. Übrige Milch und Cold Brew dazugeben, ins Glas füllen und mit Keksbröseln garnieren.
Schoko-Orange: Ein Winterrezept mit Dessert-Charakter.
Die Kombination aus Kakao und frischer Orangenschale ergibt einen anderen Kaffeemoment als klassischer Eiskaffee. Dark Roast passt mit seiner kräftigeren Röstung gut zu den intensiven Zutaten.
Für ein Glas- 160 ml BROOW Dark Roast (fertig zubereitet)
- 80 ml Milch oder Haferdrink
- 1 TL ungesüßter Backkakao
- Etwas fein geriebene Bio-Orangenschale
- Optional 1 TL Zucker oder Sirup
Zubereitung: Kakao mit etwas warmer Milch glattrühren, übrige Milch zugeben und abkühlen lassen. Mit Cold Brew im Glas mischen und Orangenschale ergänzen.
BROOW-Tiramisu im Glas: Cold Brew kann auch Dessert.
Cold Brew ist nicht nur ein Getränk. Als Kaffeebasis für Tiramisu bringt BROOW den typischen Kaffeegeschmack ins Dessert – ganz ohne Espressomaschine. Diese schnelle Variante kommt ohne rohes Ei und ohne Alkohol aus.
Für zwei kleine Dessertgläser- 100 ml zubereiteter BROOW Dark Roast
- 6 Löffelbiskuits (ggf. mehr je nach Glasgröße)
- 100 g Mascarpone
- 100 g Speisequark
- 1–2 TL Puderzucker nach Geschmack
- Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung: Mascarpone, Quark und Zucker glatt rühren. Löffelbiskuits kurz in den fertigen Cold Brew tauchen und abwechselnd mit der Creme in zwei Gläser schichten. Mit Kakao bestäuben und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Bratapfel Cold Brew Latte: Wärmender Kaffeegenuss für kalte Tage.
Apfel und Zimt gehören zur kalten Jahreszeit. Mit einem Schuss vorbereiteten Cold Brew und warmer Milch entsteht daraus ein cremiger Bratapfel-inspirierter Latte – kalt gebrüht, aber warm serviert.
Für ein Glas- 160 ml zubereiteter BROOW Original
- 80 ml Milch oder Haferdrink
- 1–2 EL Apfelmus ohne Zuckerzusatz
- 1 Prise Zimt und etwas Vanille
- Optional: 1 TL Ahornsirup
Zubereitung: Den fertigen Cold Brew vorsichtig erwärmen. Milch mit Apfelmus, Zimt und Vanille ebenfalls erwärmen und glattrühren. Alles in einem hitzebeständigen Glas vermischen und nach Wunsch leicht aufschäumen. Nicht kochen.
Fünf Ideen. Eine unkomplizierte Kaffeebasis.
Vorgemahlener Kaffee im Filterbeutel – einfach mit kaltem Wasser ansetzen.
1 Filterbeutel ergibt 1 Liter Cold Brew. Ziehzeit: 12–14 Stunden im Kühlschrank.
Für kalte Lattes, erwärmte Varianten und sogar Desserts wie Tiramisu.
6 Liter pro Einzelpackung entsprechen rechnerisch 24 Gläsern à 250 ml – bei 17,95 € rund 0,75 € Kaffee pro Glas.
Die Preisrechnung bezieht sich ausschließlich auf den Kaffee; Milch, Gewürze und weitere Rezeptzutaten sind nicht enthalten. Cold Brew wird kalt extrahiert; das spätere Erwärmen kann das Aroma verändern.
Fünf Herbstrezepte. Zwei BROOW-Röstungen.
Original ist etwas milder, Dark Roast kräftiger. Das Discovery Kit enthält beide Röstungen – passend zum Ausprobieren der fünf Herbst- und Winterrezepte von Pumpkin Spice bis Tiramisu.
Mit Original & Dark Roast alle 5 Rezepte entdecken →Gut zu wissen
Enthält BROOW schon Pumpkin Spice oder Spekulatius?
Nein. BROOW enthält Kaffee. Kürbis, Gewürze, Spekulatiuscreme, Kakao und Orange sind Zutaten, die du für die Rezeptideen selbst hinzufügst.
Kann ich Cold Brew auch warm trinken?
Ja, eine bereits kalt extrahierte Portion kann vorsichtig erwärmt werden. Dadurch kann sich das Geschmacksprofil verändern. Du kannst auch warme Milch verwenden.
Brauche ich einen speziellen Coffee-Maker?
Nein. Der Kaffee ist bereits im Filterbeutel portioniert. Zum Ansetzen brauchst du nur ein geeignetes Gefäß und kaltes Wasser.
Wie entstehen 0,75 € pro Glas?
17,95 € Einzelpackung geteilt durch rechnerisch 24 Portionen à 250 ml. Milch, Gewürze und sonstige Rezeptzutaten sind nicht berücksichtigt.
Werblicher BROOW-Ratgeber zu eigenen Produkten · Kein unabhängiger Produkttest